Azienda Agricola
IL SOGNO
In buona sostanza IL SOGNO è una realtà molto dinamica che trasforma in formaggi freschi e trasformati il buon latte vaccino e caprino ottenuto nelle stalle ai piedi della Bisalta.
IL SOGNO opera a stretto contatto con i clienti e cerca di offrire un servizio che rispetti tipicità e tradizione. L’aver ampliato il servizio con le prenotazioni via internet rappresenta l’evoluzione naturale in chiave moderna di una realtà storica.
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Azienda Agricola il Sogno
Lavoriamo duramente per rendere indimenticabile la tua esperienza qui all'Azienda Agricola il Sogno.
Il SOGNO è una società agricola con sede a Cuneo in via Bisalta a Borgo San Giuseppe. Nato da una idea di Marco Odetti è dotato di un piccolo laboratorio di trasformazione, di un punto vendita nel negozio della famiglia Odetti e di un frigo con furgoni refrigerati per partecipare ai mercati ambulanti o di quartiere nonché alle fiere. Attualmente produce una ventina di tipi di formaggi sia freschi che trasformati. Il latte proviene dalle stalle degli allevamenti operanti nei comuni di Cuneo e di Boves. Dal 2019 il Sogno è cresciuto: è entrato a far parte del gruppo un giovane allevatore di capre di Boves : Paolo Pellegrino, perito agrario che ha apportato continuità alla storica realtà, dando la possibilità di produrre formaggi caprini molto richiesti dal mercato. Attualmente il negozio di via Bisalta 7 funziona da base per le consegne a domicilio che possono essere richieste dai consumatori sia telefonicamente che via internet.
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